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Saturday, 07 April 2012 12:00

Entre 300 et 400 critères seront requis – Hôtellerie : un peu plus près des étoiles Featured

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Les critères pour déterminer la classification des hôtels en termes d’étoiles seront officialisés vers la mi-juillet. Sitôt fait, les hôteliers devront se conformer à des standards de qualité très stricts. 
Les autorités sont déterminées à mettre bon ordre dans le processus de classification des hôtels. Le Steering Committee, mis sur pied il y a moins de deux mois, pour se pencher sur la question enchaîne les réunions avec les professionnels et autres spécialistes du métier pour définir les critères pour classifier les hôtels.

« C’est un travail de longue haleine et très complexe techniquement. Nous avons déjà commencé nos travaux. Nous espérons tout compléter dans les temps établis soit vers mi-juillet », indique Sen Ramsamy, président du Steering Committee. Outre le fait qu’il faudra revoir plusieurs règlements, explique-t-il, entre 300 et 400 critères pour chaque zone d’opération dans un hôtel seront requis.

« La classification des hôtels est un must. À ce jour, les hôtels ont toujours été classifiés de façon informelle, de manière automatique et selon les critères des tour-opérateurs qui se basent sur la dimension et l’aménagement de la chambre d’hôtel, du nombre de restaurants et de bars, des facilités ou encore si l’hôtel dispose d’une piscine ou est certifié ISO ou HACCP », explique Bissoon Mungroo, président de l’Association des petits et moyens hôtels. Une classification qui est parfois faussée, souligne Bissoon Mungroo. « Durant la basse saison, les hôtels 5 ou 4 étoiles proposent des tarifs de 4 à 3 étoiles », fait ressortir l’opérateur.

Classifications douteuses ?
Du côté de la Tourism Authority, on avance d’autres arguments. « Outre les tour-opérateurs, certains hôtels font leur propre classification. Or, certains de ces établissements ne répondent pas aux critères requis pour les catégories où ils se sont immiscés. Cela induit les touristes en erreur. L’image de la destination prend dans la même foulée un sale coup », explique Niven Mooneesamy, directeur de la Tourism Authority. Les doléances d’ailleurs ne manquent pas : service qui laisse à désirer, personnel grossier avec la clientèle, l’eau qui ne coule pas dans les chambres, la douche qui est en mauvais état… La liste est longue. Certains établissements ne respectent pas les normes sanitaires augmentant les risques d’intoxication alimentaire. D’autres hôtels augmenteraient le nombre de leurs chambres sans avoir obtenu au préalable les permis nécessaires.

« Tout cela est mauvais pour l’image du pays. C’est pourquoi nous effectuons, avec le ministère de la Santé et la police du Tourisme, des visites régulières », souligne Niven Mooneesamy. D’ailleurs entre janvier et mars 2012, la Tourism Authority a effectué 150 visites dans les hôtels, restaurants et boîtes de nuit de l’île. Au total, 38 établissements ont reçu une contravention et 70 autres ont été verbalisés. Tout récemment, Indian Resort du Groupe Appavoo a été sommé de fermer ses portes le 31 mars dernier pour non-respect des normes d’hygiène. « Avec une classification officielle, les hôtels devront respecter tous les critères nécessaires. D’autre part, ils devront appliquer les tarifs de leurs catégories respectifs et ne pourront plus faire la pluie et le beau temps. C’est une bonne chose pour l’industrie », conclut Bissoon Mungroo.

Liste de certains hôtels et leurs catégories
5*****
LUX Belle Mare  
Le Prince Maurice
Le Saint Géran Hotel
Maradiva Villas Resort & Spa
Oberoi Mauritius
One & Only Le Touessrok
Shanti Maurice
Anahita Four Seasons Resort Mauritius
Angsana Balaclava
Belle Mare Plage The Resort
Club Méditerranée Albion
Dinarobin Hotel Golf & Spa
Heritage Le Telfair Golf & Spa Resort
Hilton Mauritius Resort & Spa
Intercontinental Mauritius Resort
Labourdonnais Waterfront Hotel
LUX* Grand Gaube
Paradis Hotel & Golf Club
Paradise Cove Resort & Spa
Royal Palm
Shandrani Resort & Spa
Sofitel So Mauritius
The Grand Mauritian Resort
& Spa
The Residence Mauritius
Trou aux Biches Resort & Spa
Long Beach

4****
Ambre Resort&Spa
Indian Resort & Spa
La Plantation Resort & Spa
Le Méridien
Le Victoria
Movenpick Resort & Spa
Sofitel Imperial Hotel
20 Degré Sud
Club Marmara Mauritius
Club Méditerranée Pte-aux-
Canonniers
Hennessy Park Hotel
Heritage Awali Golf & Spa Resort
La Palmeraie Boutique Hotel
La Pirogue Hotel
Le Canonnier
Le Mauricia
Le Preskil Beach Resort
Le Suffren Hotel & Marina
LUX* Le Morne
Maritim Hotel Mauritius
Sugar Beach Resort
Tamassa
The Sands Resort
Port Chambly Hotel
Tamarina Golf, Spa
& Beach Club

3***
Merville Beach Hotel
Veranda Paul & Virginie
Blue Lagoon
Bougainville
Calodyne Sur Mer
Casuarina Resort & Spa
Coin de Mire Attitude
Colonial Beach Hotel
PLM Coralia Club Mont Choisy
Récif Attitude
Sirandanes
Tamarin Hotel
Tropical Attitude
Ventura Hotel
Veranda Grand Baie
Veranda Palmar Beach
Villas Caroline Beach Hotel
Veranda Pointe aux Biches
Hôtel Club Le Marina by Attitude
Manisa Hotel

2**
Le Sakoa Hotel
Silver Beach Hotel
Les Cocotiers
Victoria Plaza Hotel
Villas Mon Plaisir
Villas Paul et Virginie




Christina Vilbrin

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