04 August 2015
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La cuisine du monde est au cœur des nouvelles saveurs que compte proposer l’hôtel Outrigger Mauritius, à Bel-Ombre. Le nouveau chef exécutif néerlandais, Geert Jan Vaartjes, ancien chef étoilé au guide Michelin, travaillera avec un Mauricien et un Vietnamien.
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Le pain fait de la gastronomie un art, et de chaque plat une aventure. Pour ne point déroger à la tradition, La Fête du Pain revient cette année encore et sera célébrée les 15 et 16 mai prochain. Toutefois, une série d’activités a déjà commencé en amont dans le cadre de cette célébration.
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Les plats bien de chez nous gagnent du terrain outre-Manche. Les nombreux Mauriciens établis à l’étranger ont compris bien vite que notre cuisine métissée est, en elle-même, une invitation à la découverte.
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La nourriture est rassembleur. Depuis le 14 mars, la cuisine française est à l’honneur avec la venue du chef Bruno Bolmont, de la Maison de Gastronomie Dalloyau de Paris, au Lux* Belle-Mare. Une occasion pour marquer l’opération « Goût de France ». Cette semaine gastronomique prendra fin ce jeudi 19 mars.
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Après le Gran Konser du 20 décembre, le Festival International Kreol revient avec une série d’activités ce dimanche 11 janvier, sur l’esplanade Sir Gaëtan Duval, à Mahébourg. Un volet culturel avec une régate, de la gastronomie et des arts est au programme de cette journée de clôture.
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Niché presqu’au sommet de Montagne -Longue, le restaurant Les Zananas réserve bien des surprises à ses clients. Cuisine fusionnelle, paysage époustouflant... tout y est pour une escapade gourmande.
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Tuesday, 07 October 2014 14:00

Gastronomie : Faire voyager votre palais

Un partage culinaire savoureux. C’est ce que propose le restaurant La Clef des Champs, à Floréal, depuis le lundi 6 octobre. La chef Tanja Kruger, d’Afrique du Sud, est en cuisine avec Jacqueline Dalais pour faire danser les casseroles.
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Au Mei Yan restaurant, à Anari Hotel, au Pasadena Village à Flic-en-Flac, l’ambiance est à la fête en cuisine. Pour ce 24 décembre, les petits plats sont mis dans les grands pour surprendre les invités.
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Saturday, 28 September 2013 09:00

Gastronomie : 11e festival de cuisine malaisienne

Pour la 11e année consécutive, le Labourdonnais Waterfront Hotel, en collaboration avec Tourism Malaysia et Air Mauritius, invite les Mauriciens à revivre les moments forts de la culture malaisienne, le temps d’un festival culinaire et culturel jusqu’au 5 octobre.
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Odeurs et saveurs assaisonnées d'un grain d'humour, c'est la recette des participants à un festival de cuisine de testicules d'animaux en Serbie censé promouvoir cette spécialité gastronomique en quelque sorte oubliée aujourd'hui, mais qui figurait jadis au menu de monarques voire de chefs d'État.
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