18 December 2014
Petites Annonces Gratuite
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Niché presqu’au sommet de Montagne -Longue, le restaurant Les Zananas réserve bien des surprises à ses clients. Cuisine fusionnelle, paysage époustouflant... tout y est pour une escapade gourmande.
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Tuesday, 07 October 2014 14:00

Gastronomie : Faire voyager votre palais

Un partage culinaire savoureux. C’est ce que propose le restaurant La Clef des Champs, à Floréal, depuis le lundi 6 octobre. La chef Tanja Kruger, d’Afrique du Sud, est en cuisine avec Jacqueline Dalais pour faire danser les casseroles.
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Au Mei Yan restaurant, à Anari Hotel, au Pasadena Village à Flic-en-Flac, l’ambiance est à la fête en cuisine. Pour ce 24 décembre, les petits plats sont mis dans les grands pour surprendre les invités.
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Saturday, 28 September 2013 09:00

Gastronomie : 11e festival de cuisine malaisienne

Pour la 11e année consécutive, le Labourdonnais Waterfront Hotel, en collaboration avec Tourism Malaysia et Air Mauritius, invite les Mauriciens à revivre les moments forts de la culture malaisienne, le temps d’un festival culinaire et culturel jusqu’au 5 octobre.
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Odeurs et saveurs assaisonnées d'un grain d'humour, c'est la recette des participants à un festival de cuisine de testicules d'animaux en Serbie censé promouvoir cette spécialité gastronomique en quelque sorte oubliée aujourd'hui, mais qui figurait jadis au menu de monarques voire de chefs d'État.
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Le restaurant bhukara invite à une véritable escapade gourmande à travers une cuisine indienne traditionnelle. Opérationnel depuis septembre 2012, au Trianon Shopping Park, au dessus de Nando’s, le restaurant a une capacité de 120 couverts. Sur place, on est d’abord surpris par la cuisine ouverte. Les chefs préparent les plats à la vue des clients. Un spectacle vivant offert à ces derniers tout au long de la soirée.
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Saturday, 16 March 2013 09:00

Food-courts - La grand-messe gastronomique

Ce sont les seuls espaces qui font le plein dans les immenses centres commerciaux qui ont vu le jour en 2012. Les food-courts ne désemplissent jamais. Pris d'assaut les weekends, ils drainent toutes les communautés de l'île et menacent les traditionnels fast-foods qui avaient la cote, il y a encore un an. Survol.
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"Bismillah!" (Au nom d'Allah), lance la vendeuse en tranchant d'un coup sec la tête de la grenouille. Attrapé dans les marais infestés de moustiques d'Indonésie, l'animal finira sur une table à nappe blanche d'une brasserie chic parisienne.
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Pour les deux prochaines années, Alan Payen assurera le poste de président au sein du comité exécutif de la Mauritius Chefs Association (MCA). C’est ce qui ressort d’une réunion du comité exécutif tenue hier au restaurant Le Bon Choix à Quatre-Bornes où différents projets ont été annoncés.  
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Symboles de festivité, les plats traditionnels n’échappent à aucune célébration. Eid-Ul-Fitr, Divali, le Nouvel an chinois et Pâques… Ce sont les occasions pour les familles mauriciennes de dresser la table pour accueillir les recettes traditionnelles. Au fil des années, ces plats se transforment et chaque famille y apporte sa touche personnelle.
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