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Friday, 18 January 2013 10:00

Viande de cheval dans des hamburgers – Maurice pas concernée

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C’est l'émoi en Grande-Bretagne et en Irlande. La cause : des hamburgers vendus dans des supermarchés contiendraient de la viande de cheval.
C'est ce qui ressort d'une enquête menée par les autorités  irlandaises. Surtout que, dans ces deux pays, manger de la viande équine est taboue. Maurice n'est nullement concernée puisque notre chaîne d'approvi­sionne­ment n'est pas la même que ces deux pays.

Ces hamburgers 100 % pur bœuf étaient en vente dans des supermarchés populaires comme Tesco, Lidl, Aldi et Iceland. L'autorité de sécurité alimentaire irlandaise a fait des analyses sur 27 hamburgers, qui étaient supposés de contenir que du bœuf. Les résultats ont démontré qu'il y a la présence de l'ADN de cheval à 37 % dans 10 d'entre eux, outre 25 % de l'ADN de porc dans 23 de ces hamburgers.

Par ailleurs, ces hamburgers provenaient de deux usines en Irlande et une au Royaume-Uni. Contactée, une des usines nous a fait comprendre que la viande bovine généralement utilisée provient des bœufs locaux. S'agissant, des traces de porc, les usines l'expliquent par la fabrication de cette viande dans les mêmes locaux. Par contre, ils s'interrogent sur la présence de la viande équine qui n'est normalement pas utilisée dans la fabrication de hamburgers.

D'ailleurs, pour réparer le mal causé, les supermarchés concernés ont présenté leurs excuses et ont annoncé qu'ils allaient retirer immédiatement les lots concernés. Ce scandale des hamburgers à la viande de cheval est presque devenu une affaire d'État. Même le Premier ministre britannique, David Cameron, s'en est ému.

En revanche, Maurice est à l'abri. Nos approvisionne­ments en viande bovine n'est pas de la même chaîne que celle de Grande-Bretagne ou d'Irlande. Donc, pas de risque de retrouver de la viande équine dans notre assiette. "Nos principaux marchés pour l'achat de viande bovine sont l'Australie et la Nouvelle-Zélande", rassure-t-on du côté de Food and Allied Group.   

Si dans le passé, Maurice a connu ce genre de cas, où on passait d'autres viandes pour la viande bovine, tel n'est plus le cas. Les contrôles sanitaires étant plus rigides. C'est ce que nous confirme une source de la Flying Squad du ministère de la Santé. Depuis, aucune plainte n'a été enregistrée en ce sens.




Adila Mohit

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