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Tuesday, 22 January 2013 13:44

The River House – Nouvelle adresse pour vos réceptions, soirées et séminaires Featured

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The River House, bâtiment de style colonial, a ouvert ses portes à Phoenix et propose un service traiteur aussi bien qu’un endroit idéal pour accueillir réceptions, soirées et séminaires.
Situé au Nalletamby Road à Phoenix, The River House est une nouvelle adresse qui plaira à plus d’uns. Les passionnés du style colonial créole peuvent y organiser de nombreux événements. Fêtes, confé­rences, cocktails, mariages, soirées privées, réceptions… l’endroit est à usage multiple. The River House dispose de suffisam­ment de place pour accueillir 400 personnes d’un coup.

Pour le palais des invités, The River House s’associe à La Clef des Champs, un restaurant proposant une cuisine gastronomique. Leur menu consiste en un mélange de cuisine d’antan et de gastronomie française. Capuccino d’oursins et mouillettes de manioc ou encore camarons sauce rouge sur palmistes braisés, des plats hors du commun et propre à La Clef des Champs, qui lui ont valu sa bonne réputation. Ce restaurant est situé à Queen Mary, Floréal. Ouvert il y a plus de vingt ans, La Clef des Champs n’était pas vraiment situé dans un des endroits les plus fréquentés de Maurice. Le pari osé de la gérante a fini par payer.

Femme Entrepreneur de l’Année 2003 et 2009, ‘Member of the Order of the Star and Key of the Indian Ocean’ et Chevalier des Arts et Lettres, Jacqueline Dalais est la grande dame de la cuisine mauricienne. Ses idées avant-gardistes et son talent lui ont apporté une reconnaissance mondiale. Elle a été qualifiée « d’artiste accomplie dans le domaine gastronomique », par Yves-Alain Corporeau, conseiller à l’ambassade de France et directeur de l’Institut français de Maurice.

Jacqueline Dalais est à l’origine du partenariat entre The River House et La Clef des Champs. Le décor est planté : environnement rustique et spacieux, associé à un service traiteur ayant des idées à la fois traditionnelles et futuristes. Cette nouvelle alliance cherche à plaire tant aux connaisseurs qu’au grand public. Le temps nous dira si ce nouveau pari de Jacqueline a été fructueux.

Le Défi Quotidien

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