30 March 2015
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Thursday, 19 March 2015 14:40

Légumes : la pénurie persiste

Ce n’est que dans deux mois que la situation pourrait retourner à la normale. Entre-temps, les prix ne cessent de grimper. Ce sont les récentes averses qui ont endommagé les cultures.
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Hausse des coûts de production, pénurie de main-d’œuvre, changement climatique. Face à ces défis, certains planteurs ont décidé d’innover en produisant des légumes qu’on ne retrouve pas habituellement dans les champs mauriciens. Le point avec trois planteurs.
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Thursday, 12 February 2015 07:30

Au marché : le prix des légumes en baisse

Bonne nouvelle pour les con­som­mateurs ! Le prix de certains légumes, à l’instar de la pipengaille, la calebasse, le chou, le giraumon, entre autres, a connu une baisse considérable ces derniers temps. Ce qui n’est pas pour déplaire les Mauriciens, plus particulièrement ceux qui jeûnent.
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Carotte, chou, chou-fleur, haricot vert... Ces légumes coûtent, en ce moment, les yeux de la tête et sont presque introuvables au Marché central. Les importateurs se préparent à l’importation pour combler le manque en cette période de jeûne.
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Que les ménagères s’arment de courage ! Sur les étals du marché central, les ardoises affichent toujours des prix hauts. Un « coup de chaud » qui durera encore quelques semaines. En attendant, coup d’œil sur les prix de certains légumes pratiqués actuellement !
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Dans quelques semaines, le marché de légumes et de fruits locaux connaîtra une pénurie. Pour combler la demande, une hausse dans l'importation est prévue. En parallèle, le pays ne sera pas en mesure de respecter les exportations habituelles. Ce qui ne sera pas sans conséquence, puisqu’une hausse dans les prix est à prévoir.
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Le prix des légumes a vraisemblablement subi une hausse notable. Le pâtisson se vend à Rs 75 l’unité, tandis que la pomme d’amour coûte entre Rs 50 et Rs 70 le demi-kilo. Une visite au marché central permet de confirmer cette augmentation, accentuée par les caprices de Dame nature.
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Les prix des légumes ont grimpé en flèche cette semaine. Ce qui contraint les consommateurs à se tourner vers des produits alternatifs comme les légumes en conserve ou les surgelés.
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Pomme d’amour, carotte, chou, courgette,… Mauvais temps oblige, plusieurs légumes viendront à manquer sur le marché local. Pour palier toute pénurie, plusieurs opérateurs optent pour la filière de l’importation. Toutefois, ces légumes devraient coûter au minimum 20 % plus cher.
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Une exposition au soleil et une irrigation adéquates... Ces deux facteurs sont essentiels pour une bonne récolte agricole. En cas d’excès, cela peut être destructeur. C'est ce que déplorent les planteurs ces jours-ci.
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