Le lait coûte plus cher depuis la semaine dernière. Une augmentation qui s’explique par l’envolée des prix du lait sur le marché mondial. Dans les grandes surfaces, les Mauriciens commencent à délaisser les marques connues pour celles qui le sont le moins, mais qui ont l’avantage d’être moins chères.

Plusieurs produits alimentaires voient leurs prix s’envoler ces temps-ci, indique Pritam Dabydoyal, directeur de P & P International. Par contre, le prix de l’huile comestible est en train de dégringoler sur le marché international. Une baisse qui est loin d’être répercutée par tous les opérateurs mauriciens, affirme, toutefois, l’importateur.

La hausse des matières premières va se retrouver tôt ou tard sur les rayons. Cela peut prendre entre deux et douze mois pour arriver jusqu'au consommateur.

Les ménagères sont averties : elles doivent revoir à la hausse leur budget avant d’aller faire leurs courses. Plusieurs hausses des prix sont déjà effectives alors que d’autres sont à l’agenda. Petite consolation toutefois avec l’éventuelle baisse du prix du lait et du sel.

Associant plusieurs protéines et composants bioactifs, le lait est efficace sur la satiété. Selon une étude publiée dans Nutrinews, il est la seule boisson permettant une diminution de l’appétit de 9 %.

L’Anchor Institute propose une nouvelle formule d’Anchor Pedia-Pro 2 x more DHA’. Spécifiquement conçu pour les enfants de 1 à 7 ans, ce lait est désormais enrichi de deux fois plus de DHA conformément aux recommandations faites par la FAO/WHO.

Smoothies, milkshakes, ‘alouda’, yaourt. Autant de boissons, à base de lait, pour se rafraîchir en cette période de grande chaleur. Le lait comporte de nombreux bienfaits. La nutritionniste et diététicienne, Amiira Beharry nous livre ses secrets.

Des particules verdâtres ont été retrouvées dans un lait infantile. C’est la découverte pour le moins inquiétante qu’a faite, en novembre dernier, une mère dont la fille de cinq ans est tombée malade après avoir bu ce lait.