Bouilli, sucré ou au beurre, en galette ou en 4 x 4, le manioc est consommé sous de différentes formes. Autrefois, un des aliments clé des Mauriciens, il refait peu à peu surface, mais cette fois pas à l’état brut… Il est transformé en brochettes de manioc au poulet... Découverte !

History has different components namely economy, society, politics and others. They are closely linked or more precisely interlinked It is not easy to dissociate them as they influence one another.

142 ans. Des milliers de tonnes de manioc pour un seul plaisir : le nôtre ! Située à Ville-Noire, Mahébourg, la biscuiterie  Rault prépare encore ces petites douceurs qui ravissent les palais depuis des générations.