Entre-temps, nous tâchons d’utiliser au mieux les avantages que Dame Nature met à notre disposition. En cette période de vacances scolaires pour les gosses et de congés de fin d’année pour les grands, on privilégiera le littoral pour la mer et le grand air, sinon les hauts plateaux, voire les excursions dans la montagne, où, en l’été tropical qu’est le nôtre, la température maximale ne doit pas dépasser les 25 oC.

Car décembre, c’est aussi l’abondance de nos fruits indigènes, dont les mangues aux multiples variétés, les ananas et papayes riches en enzyme et vitamines les goyaves, limons et grenadines pour la vitamine C, pastèques et melons d’eau tant rafraîchissants, les letchis à arôme parfumé, les jamroses et autres jean-bourgeois jonchant au bord des berges de nos cours d’eau, les fraises et framboises, les attes, jamelacs, bibasses et autres roussailles, avocats et cœurs de bœuf, mandarines et pamplemousses... en un mot, toute une provende en même temps. Un temps pour savourer.

SDAR