Comme l’a souligné l’APEC (Association de protection de l’environnement et des consommateurs), les producteurs locaux sont à blâmer s’ils ne peuvent faire face à la concurrence du sel de table importé, visiblement de meilleure qualité.

Ils sont nombreux à appréhender ce jour. Si certains l’attendent avec impatience, d’autres sont pris de panique, rien qu’en y pensant. Et pour que cette première fois reste un très bon souvenir, un minimum de préparation est nécessaire.