Acheter  «Malin» - Poisson en conserve : le favori des consommateurs

Combien de poisson y a-t-il dans une boîte de pilchard ? C’est la question que doivent se poser les consommateurs, vu que de nombreuses marques n’en font aucune mention, malgré l’exigence de la Food Act, à cet effet. De plus, le prix au kilo est à considérer, vue de la diversité de poids des diverses marques sur les rayons. 

Le marché du poisson en conserve, mis à part le thon, est occupé par les maquereaux et les pilchards. Ces poissons en conserve sont très appréciés, en raison de leurs prix abordables par les Mauriciens, spécialement des personnes au bas de l’échelle. En plus des exigences sur les préservatifs, la loi exige du poisson en conserve qu’il contienne au moins 55 % de poisson. Le consommateur se fie uniquement aux indications figurant sur le logement, soit des pilchards ou des maquereaux. 

Les pilchards sont riches en vitamines, en protéines et en oméga 3, mais la mention à cet effet sur certains emballages est superflue, puisque tous les pilchards en contiennent.Ils se nourrissent de plancton et d’autres animaux aquatiques. De son nom scientifique Sardinus Pilchardus, les plus jeunes pilchards sont connus comme des sardines, alors que les pilchards sont ainsi appelés à l’état adulte. Ils se vendent à la sauce de tomate ou à la sauce de piment.

Les maquereaux sont des poissons effilés aux rayures caractéristiques sur le corps avec de micro-écailles. Le terme maquereau est utilisé pour désigner de nombreuses espèces de poissons de mer à la morphologie différente. Il désigne l'ensemble des espèces du genre Scomber. Les maquereaux se vendent à la sauce de tomate ou à l’huile naturelle et se distinguent des pilchards par leur goût. Ils sont riches en vitamines B12 et en oméga 3.

Sept nouvelles marques sont disponibles sur les rayons, notamment chez les hard discounters. Il s’agit de Chef’s Pride,  Cinta, Crown Prince, Gold Crown, Hosen, Pacific Gold et Saldanha. Seafarer est de nouveau disponible dans certains points de vente. 

Au niveau des prix, les pilchards à la sauce tomate Cape Point sont les moins chers, mais ne sont pas disponibles dans tous les points de vente. La marque leader Glenryck demeure le plus cher, ayant subi des hausses régulières ces derniers mois. Aux rayons des maquereaux  à l’huile, Chefs’ Pride, Crown Prince et Gold Crown rivalisent avec Altantic, pour les prix les plus abordables.

Les pilchards à la sauce tomate

Les pilchards à la sauce de piment

Les maquereaux à l’huile naturelle

Les Maquereaux à la sauce tomate