Sécurité alimentaire : Un congélateur en panne dans un supermarché

Des clients d’un supermarché à Montagne-Blanche dénoncent un manque d’hygiène au rayon des produits frais. Ils s’interrogent sur le respect de la chaîne du froid dans cette grande surface. La direction se veut rassurante.

Du sang sur le carrelage au rayon des produits frais inquiète certains clients. « Le sol était glissant. Un client aurait pu tomber », affirme Ram. Autre source d’inquiétude des consommateurs : les aliments qui se trouvaient dans le congélateur en panne. « N’y a-t-il pas un risque pour notre santé si ces produits congelés ont été décongelés avant d’être replacés au réfrigérateur ? Il est peu probable que la viande décongelée ait été jetée à la poubelle », lâche Pritam, un autre client.

La direction du supermarché concède qu’un réfrigérateur est tombé en panne ce vendredi 30 septembre. Elle tient toutefois à rassurer ses clients : « Cette interruption n’a duré que quelques minutes. Nous avons aussitôt transféré les produits dans un autre réfrigérateur. Les aliments n’ont pas été décongelés. Nous sommes conscients du danger de la rupture de la chaîne du froid des produits frais », explique un responsable.